Пивной хлеб «ЛИМПА»

 

Пивной хлеб «ЛИМПА»

 

Ингредиенты для приготовления пивного хлеба "Лимпа":
0,5 л светлого пива,
1 л молока,
700 г ржаной муки,
1,5кг пшеничной муки,
0,5 л патоки сахарной свеклы,
60 г дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
1 столовая ложка соли,
0,5 стакана тмина

В большой сотейник всыпать ржаную муку и влить пиво. Слегка размешать и отставитъ смесь на 30 мин. Затем тщательно размешать до получения однородной массы. Накрыть полотенцем и оставить на 12 ч при комнатной температуре. Дрожжи растереть с сахаром и всыпать в теплое молоко, добавить патоку и размешать. Влить дрожжевую смесь в отстоявшееся тесто и тщательно замесить.

Когда тесто станет однородной пастой, вмесить в него смесь пшеничной муки и соли. Снова накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, добавить в него тмин и перемешивать до тех пор, пока оно не примет прежний объем. Снова накрыть тесто и оставить в теплом месте до его увеличения вдвое. Разделить тесто на четыре равные части и каждую поместить в пекарную форму. Накрыть полотенцем и ждать, пока тесто не увеличится вдвое. Слегка смочить поверхность водой, не вдавливая теста, и выпекать 15 мин при средней температуре. Снова смочить верхнюю часть теста холодной водой и выпекать еще 10-15 мин. Корку готового хлеба сразу смочить холодной водой, после чего вынуть его из формы.

Источник

{jcomments on}

Немецкое пиво Цотлер( Zotler)
апреля 11, 2021

Немецкое пиво Цотлер( Zotler)

in Пивные новости by Бир Клаб
Немецкое пиво Цотлер( Zotler) Мы снова готовы радовать вас нашими новинками импорта. Например немецким пивом ЦотлерШирокая линейка представлена во всех магазинах нашей сетиСветлое, светлое нефильтованное и тёмное разной крепости - 5 вариантов на самый… Подробнее
Открытие нового магазина на ул. АК.СЕМЕНОВА, д.5
декабря 11, 2020

Открытие нового магазина на ул. АК.СЕМЕНОВА, д.5

in Пивные новости by Бир Клаб
Открытие нового магазина на ул. АК.СЕМЕНОВА, д.5 Ура, товарищи!!! Совсем скоро, буквально на следущей неделе 16.12.2020 откроется наш новый магазин на ул. АК.СЕМЕНОВА, д.5Как всегда вас будут ждать самые вкусные и свежие сорта пива и закусок, самые лучшие… Подробнее
мая 20, 2020

Томский пивзавод "Крюгер"

in Пивные новости by Бир Клаб
Томский пивзавод "Крюгер" Мы долго ждали этого момента и вот он настал. Теперь в наших магазинах вы можете приобрести бутылочное пиво Томского пивзавода "Крюгер". Кстати, он основан аж в 1867году, имеет множество наград и они заслужены по праву, в чем вы… Подробнее
мая 19, 2020

В наших магазинах представлены 3 вида PARDUBICE.

in Пивные новости by Бир Клаб
PARDUBICE Как насчёт настоящего Чешского пива, друзья?История пивоварения в Пардубицах начинается с 14 столетия.В наших магазинах представлены 3 вида PARDUBICE. 🍺Пиво “Пардубице Класик 10” Обладает умеренным ароматом хмеля, приятной горечью и богатой пеной.… Подробнее
Вьетнамское пиво завоевало три золотые медали на международных соревнованиях
апреля 03, 2020

Вьетнамское пиво

in Пивные новости by Бир Клаб
Вьетнамское пиво завоевало три золотые медали на международных соревнованиях Олимпиаду для пива еще не придумали, но вьетнамские напитки, тем не менее, привезли в этом году домой три золотые медали Пиво марок Huda и Huda Gold, выпускаемое заводом Carlsberg во… Подробнее

russia travel

Туры в Крым, Сочи, Анапу ! Закажи сейчас!

Прямые вылеты из Саратова! 

  Закажи тур  

vk insta ok viber wp fb Telegram logo taplink

5773

turi tez tour2

standart

beer2