Сайт предназначен
для лиц cтарше 18 лет
Вам есть 18 лет?
Сайт предназначен
для лиц cтарше 18 лет
Вам есть 18 лет?
Пиво с историей
Канадский аквалангист, исследователь и пивной энтузиаст нашел бутылку на дне атлантического океана, и спустя три месяца определил, что там было пиво, которому почти 125 лет.
Джон Кроуз (Jon Crouse) аквалангист и искатель сокровищ из Новой Шотландии, в ноябре обнаружил бутылку пива в глубинах Гавани Галифакс (Halifax Harbor). Все это время он держал бутылку с большим интересом, что там внутри и годное ли это содержание для употребления. Сама бутылка была хорошо запечатана, а надпись на пробке указывала на «A. Keith & Son Brewery», предыдущее название знаменитой ныне канадской пивоварни «Alexander Keith's company», которая открылась в ранних 1820-х годах. Маркировка, которая хорошо сохранилась, указывала на то, что эта бутылка была сделана в Англии в 1800-х годах на пивоварни «Nutall & Co». Именно эта компания экспортировала такой тип бутылок в Канаду до 1890 года.
В январе тайна этой темной жидкости была открыта. Джон Кроуз заручился поддержкой Кристофера Рейнолдса (Christopher Reynolds), совладельца бара «Stillwell Beer Bar» и Ендрю Макинтош (Andrew MacIntosh) из Университета Далхаузи (Dalhousie University), который специализируется в исследовании брожении. Команда протестировала бутылку пива на вкус, чтобы убедиться, что там внутри было пиво, а не морская вода, перед тем, как распробовать этот хмельной напиток на вкус.
«На удивление, пиво достаточно вкусное», — отметил Рейнолдс.
Макинтош же придерживается другого мнения, он добавил, что пробовал это пиво скорее ради науки. Исследователи будут продолжать анализировать хмельной напиток, чтобы определить, какие химические вещества были использованы для его приготовления.
«Это даст нам понимание того, как варили пиво в далеких 1800-х годах», — сказал Макинтош.
Сайт предназначен
для лиц cтарше 18 лет
Вам есть 18 лет?
Пиво на Кипре. История и современность
Как и во всем мире, пиво является очень популярным напитком на Кипре. Статистические данные за последние 30 лет свидетельствуют, что потребление пива на душу населения на Кипре в несколько раз больше, чем потребление вина.
Производством пива на Кипре занимаются две крупные компании. Это компания Photos Photiades Ltd, которая производит два вида пива - собственное пиво под маркой ΛΕΩΝ и пиво по лицензии пивоваренной компании Carlsberg. Другой крупнейший производитель пива на острове - компания KEO, выпускающая одноименное пиво.
Однако, Кипр имеет весьма короткую историю употребления пива и пивоварения. Исторических свидетельств о производстве и потреблении пива на Кипре ранее XIX века не существует, и это не удивительно, ведь у острова такая богатая история виноделия. Киприоты познакомились с пивом только в первые годы британского правления. В подтверждение этого можно привести упоминающийся в исторической литературе факт, что первое же судно, которое прибыло на Кипр после того, как в 1878 году остров был передан Османской империей в аренду Великобритании, привезло пятьдесят баррелей пива. Этот факт красноречиво свидетельствует о том, что англичане не хотели изменять своим питейным привычкам на Кипре, но на острове пива не было, поэтому пришлось его привезти.
По данным маркетинговых исследований, которые проводились компанией KEO, в 30-40 годы XX века кипрский рынок потреблял не более 500 тысяч литров пива в год. По большей части пиво импортировалось из Европы, но также были маленькие местные пивоварни. Первую промышленную пивоварню на Кипре в 1937 году открыл Христодулос Платанис в Никосии. На протяжении многих лет компания M. Platanis & Co Ltd оставалась единственным производителем пива на Кипре. В 1962 году с приходом нового компаньона Фотоса Фотиадеса компания поменяла свое название на Photos Photiades Breweries Ltd. В 1968 году пивоварня приостановила производство собственного пива под названием ΛΕΩΝ, так как ею была получена лицензия на производство пива Carlsberg. Тем самым Кипр стал первой страной, где пиво Carlsberg стало производиться по лицензии за пределами Дании. В 2003 году было возобновлено производство пива ΛΕΩΝ, что имело большой успех на кипрском рынке.
Другая крупная кипрская компания по производству пива - это KEO (Κυπριακή Εταιρία Οίνων), что в переводе с греческого означает Кипрская винная компания. Она была основана в 1927 году для производства вина в промышленных масштабах. Пиво KEO стало выпускаться позднее, с 50-х годов XX века. С тех пор легкое освежающее пиво KEO пользуется заслуженной популярностью как среди киприотов, так и среди туристов.
Оба лидера кипрского пивоварения имеют мировое признание, они неоднократно получали высшие награды и почетные призы на международных конкурсах и выставках.
Сайт предназначен
для лиц cтарше 18 лет
Вам есть 18 лет?
Турецкое пиво. Какое оно?
Одним из приятных занятий, находясь на отдыхе в жаркое время года в Турции, является неспешное, чувственное употребление пива – великолепного слабоалкогольного напитка, мгновенно утоляющего чувство жажды.
Действительно каждому туристу, выбравшему пляжный отдых на курортах Турции в летний период хорошо знаком освежающий, чуть хмельной вкус турецкого пива. Однако не многие туристы знакомы с историей и традициями пивоварения в Турции.
Несмотря на то, что Турция является мусульманской страной, где население весьма религиозно, а Коран накладывает существенные ограничения на употребление алкоголя, купить бутылочку пива можно повсеместно, правда, употреблять его на ходу или в общественных местах (парках, мечетях и даже улицах) является проявлением отсутствия культуры. Напротив, в отелях, особенно работающих по системе «все включено», пиво в буквальном смысле льется рекой. Туристам стоит запомнить, название пива по-турецки: бира, а произносить его нужно с ударением на последний слог. Бир бара – одно пиво, ики бира – два пива.
Может показаться удивительным, но пиво в Турции начали варить в 1970 году, т.е. относительно недавно (из-за большого наплыва немецких туристов, традиционно употребляющих громадные объемы этого напитка). Лидером в турецком пивоварении считается компания Efes Beverage Group, которая производит 80% объема пива в Турции. Спросите любого туриста о марке турецкого пива и он, не задумываясь, назовет Efes Pilsen . Это светлое – золотистое светлое пиво, для которого характерен насыщенный мягкий вкус, слегка отдающий хмелевой горчинкой.
Многие туристы жалуются на то что, пиво в отелях Турции разбавляют. Это распространенное заблуждение. Ведь пивовары поставляет пиво в отели в алюминиевых кеглях, недоступных для вскрытия и перемешивания. Причина кроется в другом. Как правило, отели заказывают более дешевое пиво Efes Light, которое характеризуется существенно меньшим содержанием алкоголя.
Несмотря на лидирование бренда Efes Pilsen, в Турции варят пиво и других марок. Например, в курортной зоне можно встретить пивные бутылки с хорошо известными в России «наклейками»: Turborg и Carlsberg. Надо сказать, что эти марки контролируют до 20% турецкого рынка по продаже пива.
Кроме того, в последние годы активно развиваются местные бренды – Venus Pilsner и Troy. А пивоварня Efes Beverage Grou выпускает пиво под торговыми марками Gusta и Marmara. Первое пиво мутное, имеет банановый аромат, освещающий оттенок фруктов. Marmara – крепкое пиво, имеет прозрачный золотистый цвет с ярким фруктовым послевкусием. Крепость этому пиву добавляет содержание глюкозы. В его рецептуре можно увидеть рис.
Если вы хотите насладится чувственным употреблением пива – великолепного слабоалкогольного напитка, мгновенно утоляющего чувство жажды, то вы можете купить туристическую путевку в Турцию из Саратова.
Сайт предназначен
для лиц cтарше 18 лет
Вам есть 18 лет?
Пивоварня ВАН ХОНЗЕБРУК, г. Ингельмюнстер, Фландрия, Бельгия (Бельгия)
Пиво ВАН ХОНЗЕБРУК "Кастель Руже" (эль, тёмное)(ВАН ХОНЗЕБРУК, Бельгия)
Объем: 0,33 л
Оборот: 8 %
Тип: Бутылочное
Кастель Руже - тёмный эль. Оригинальное фруктовое пиво, получается путём смешивания выдержанного тёмного эля Кастель с вишней.
Сайт предназначен
для лиц cтарше 18 лет
Вам есть 18 лет?
С Днем России
Пиво с историей
Пиво на Кипре. История и современность
Пивоварня ВАН ХОНЗЕБРУК, г. Ингельмюнстер, Фландрия, Бельгия (Бельгия)
Турецкое пиво. Какое оно?
Пивоварня ХЕРТОГ ЯН-пиво из Голландии
Интересности о пиве
Про пиво Таиланда
Пиво на Кипре
Греческое пиво, отличное и любимое
Закон о чистоте пива
Что знает простой обыватель об этом законе? Чаще всего слышишь фразу «солод, хмель, вода – вот все, что должно быть в пиве!» А об это ли данный закон?
Итак, Герцог Баварский Вильгельм IV в 1516 году издал закон, который сейчас известен как о чистоте пива «Das Reinheitsgebot». Тот, кто прочитал его, наверняка понял, что закон, прежде всего, призван регулировать ценообразование на пиво, а не его состав. А если так, то и смысла в таких громких фразах «о чистоте» или рекламных надписей на этикетках, что, мол, пиво соответствует «Das Reinheitsgebot» тоже нету, ибо нигде сейчас не найти пива по таким ценам как предписывает закон (а что, не плохо выпить пива за пол евроцента:)). Ну да Бог с ними, с ценами. Но ведь про состав там то же написано - «ячмень, солод и вода», и настоящее пиво только таким и должно быть и в этом и есть главный смысл! Но, как можно себе представить, весь смысл сводиться к историческому контексту данного закона. Использовать один лишь ячмень предписывают только лишь из-за того, что пивоварение достигло таких масштабов, из-за которых все герцогство было под угрозой недостатка простого хлеба по причине скупки пивоварнями большей части урожая зерновых культур! Подробнее...
