Меню
«Кефирное пиво» может быть полезно для здоровья

«Кефирное пиво» может быть полезно для здоровья

 
Бразильские ученые создали пиво на основе кефирных грибков, Основываясь на опытах с грызунами, специалисты утверждают, что подобный напиток помогает бороться с воспалениями и язвой желудка.

Для создания «кефирного» пива специалисты добавили в солод кефирные грибки, вместо обычных дрожжей. Полученный напиток использовался в экспериментах, наряду с классическим пивом, водой, кефиром, этанолом и противовоспалительными лекарствами. Ученые провели несколько опытов с крысами, проверяя, как полученное вещество влияет на их состояние.

В ходе первого эксперимента у грызунов было спровоцировано воспаление на задних лапах с помощью каррагинана. Вещество, иногда применяемое как пищевая добавка, уже известно подобным побочным эффектом.Эксперимент показал, что воспаление спало в группах животных, употреблявших кефир и оба вида пива. При этом напиток, на основе кисломолочного продукта, показал наилучший результат. Разница составила примерно 20%. В другом подобном эксперименте с участием гистаминов, различия были более значительными. Так, «кефирное» пиво помогло уменьшить воспаление на 76%, тогда как обычное – только на 4%.

На следующем этапе у крыс вызвали язву желудка. «Кефирное» пиво вновь продемонстрировало свои целебные свойства. Исследователи предполагают, что его существование объясняется бактерией кефиран. При добавлении ее к обычному пиву, у грызунов, получавших напиток, значительно уменьшались размеры язвы.

Результаты проекта представлены в журнале Journal of Functional Foods. Научное сообщество признало концепцию «кефирного» пива интересной, но указывают на раннюю стадию работы. Хотя напиток показал способность улучшать состояние животных, неизвестно, будет ли этот эффект в той же степени распространяться на людей.

Источник: http://wordyou.ru/

{jcomments on}

 

Bazilik Безалкогольное
ноября 30, 2022

Bazilik Безалкогольное

in Пивные новости by Бир Клаб
Bazilik Безалкогольное Bazilik БезалкогольноеВ сети магазинов #пива BEER CLUB Саратов!«Bazilik Безалкогольное» — светлое пиво с легкой освежающей кислинкой, которая продолжает ненавязчивую соленость и поддерживается едва уловимыми фруктово-пряными эфирными… Подробнее
Double Cherry – светлое, фильтрованное, легкое фруктовое пиво
ноября 18, 2022

Double Cherry – светлое, фильтрованное, легкое фруктовое пиво

in Пивные новости by Бир Клаб
Double Cherry – светлое, фильтрованное, легкое фруктовое пиво Double CherryВ сети магазинов #пива BEER CLUB Саратов!Double Cherry – светлое, фильтрованное, легкое фруктовое пиво с ярким насыщенным вишневым вкусом и ароматом. Легкая освежающая кислинка… Подробнее
Tomato Motato — пшеничное пиво с ярким томатным вкусом и ароматом.
ноября 07, 2022

Tomato Motato — пшеничное пиво с ярким томатным вкусом и ароматом.

in Пивные новости by Бир Клаб
Tomato Motato — пшеничное пиво с ярким томатным вкусом и ароматом. Tomato MotatoВ сети магазинов #пива BEER CLUB Саратов!Tomato Motato — пшеничное пиво с ярким томатным вкусом и ароматом. Томатный сок прекрасно ложится на пиво с морской солью и кориандром, а… Подробнее
Открытие нового магазина на ул. АК.СЕМЕНОВА, д.5
сентября 10, 2021

Открытие нового магазина на ул.Одесской 22а

in Пивные новости by Бир Клаб
Открытие нового магазина на ул.Одесской 22а Друзья,ну наконец то долгожданное открытие 17 магазина на ул.Одесской 22а🎉🤗Для всех клиентов на нашу курскую продукцию скидка 10%😊 Все магазины Подробнее
Немецкое пиво Цотлер( Zotler)
апреля 11, 2021

Немецкое пиво Цотлер( Zotler)

in Пивные новости by Бир Клаб
Немецкое пиво Цотлер( Zotler) Мы снова готовы радовать вас нашими новинками импорта. Например немецким пивом ЦотлерШирокая линейка представлена во всех магазинах нашей сетиСветлое, светлое нефильтованное и тёмное разной крепости - 5 вариантов на самый… Подробнее

egypt saratov

Туры в Египет из Саратова  2022-2023!

Прямые вылеты. Все включено!

  Закажи тур  
 
 

5773

turi tez tour2

standart

beer2