Турецкое пиво
Пиво в Турции - это, прежде всего, Efes. Efes Beverage Group контролирует 75% рынка. Ей принадлежат 5 пивзаводов и 3 солодовни. По заявлению самой компании, она занимает 10 место среди крупнейших пивоваренных фирм Европы. До середины 1990-х компания Efes Group успешно экспортировала пиво в Россию и на Украину, однако после того, как в нашей стране появились заводы, принадлежащие Efes, экспорт упал, и выход на новые рынки, такие, как, например, Сербия или Кипр, не компенсирует прекращения поставок в страны СНГ.
Конкуренцию этой пивоварне составляет датский концерн Carlsberg, вышедший, на турецкий рынок в 1969 г. До 2008 года Carlsberg владел акциями компании Turk Tuborg, владеющей заводом в Измире, выпускающим 40 млн дал пива в год, однако в 2008 году 95,6% акций было продано CBC Group. Здесь выпускаются марки пива Tuborg Gold и Carlsberg, а также местные брэнды Venus Pilsner и Troy. Turk Tuborg контролирует 24% турецкого рынка пива.
Пивной рынок в Турции не отличается разнообразием, и это понятно: Турция только развивается как туристическая страна. Но это не значит, что кроме традиционного Efes в Турции не делают другого пива. Появились несколько новых пивоварен, да и флагман турецкого пивоварения Efes расширяет свою линейку: появились новые марки Gusta и Marmara.
«Gusta» – классическое пшеничное пиво с ярко выраженным банановым ароматом, мутно-жёлтого, слегка розового цвета. Алкоголя – 5%. Вкус чуть кисловатый, освежающий, с фруктовым оттенком. В послевкусии есть немного хмелевой горчинки, чуть вяжет.
В «Marmara Kirrmizi» алкоголя 6,1%. Цвет светло-золотистый. Аромат сильно фруктовый. Для крепкого лагера пьется удивительно легко. Вкус солодовый, чуть фруктовый, с грушёвым послевкусием. В состав входит, помимо солода и хмеля, рис и глюкоза.
В годах 70 -х в Турции варили лишь одно единственное пиво Tekel Birasi. Это не очень радовало туристов, но к сожалению, это все, что было в то время. Пиво этой марки встречается в некоторых магазинах, но очень редко. Законы по покупке и употреблению пива в Турции не такие строгие как в Европе или Америке. Пиво можно купить во многих магазинах, ресторанах и кафе. Но все же пить алкогольные напитки, в том числе и пиво в общественных местах считается некультурно. До сих пор и в Стамбуле тоже, популярно пиво в традиционных пластиковых коричневых бутылках (баклажках).
{jcomments on}
